GLİSEMİK İNDEKS,

Karbohidratların etkisini bilmeniz beslenmenize yardımcı olacaktır.

Glisemik indeks (GI) yaralı bir kavramdır. GI’i yüksek gıdalar kan şekerini hızla yükseltir, insülin salgılatırır. Bu yüzden GI’i düşük gıdalar sağlığınız için daha iyidir.

Şekerlerin glisemik indeksini buraya yazdım. Diğer gıdaların tablosunu resim olarak ekledim.

Şekerler

Fruktoz 15 ± 4

Sükroz 65 ± 4

Glukoz 103 ± 3

Bal 61 ± 3

1000’den fazla gıdanın glisemik indeksini şu adreste bulabilirsiniz: “International tables of glycemic index and glycemic load values: 2008” by Fiona S. Atkinson, Kaye Foster-Powell, and Jennie C. Brand-Miller in the December 2008 issue of Diabetes Care, Vol. 31, number 12, pages 2281-2283. Glisemik indeks tanımı için : https://www.gisymbol.com/about-glycemic-index/

SONRAKİ YAZI
ÖNCEKİ YAZI