Sağlıklı bir sebze önerisi: Brokoli
Rahatça bulunan çok pahalı olmayan bir sebze brokoli. Üstelik çok da sağlıklı.
Çiğ olarak yiyebilirsiniz (muhtemelen en yararlı biçimi de budur), haşlayabilirsiniz, soteleyebilirsiniz, kızartabilirsiniz. Hemen her türlü ana öğünün yanında garnitür olarak tüketebilirsiniz.
Brokoli Vitaminler açısından çok zengindir. Özellikle de K vitamini. A vitamini, C vitamini ve folat da içerir. Lif içeriği çok yüksektir, potasyumdan zengindir. Üstelik porsiyonu 15 kaloridir.
İnternette çok tarif var. En basitlerinden birini size getirdim. Taç kısmını ayırın, saplarını doğrayın, bir sepet içinde kaynar suya daldırıp en fazla 6-7 dk haşlayın. Sonrası kolay ılık halde zeytinyağı, limon, tuz biber veya sevdiğiniz herhangi bir sos ile yiyebilirsiniz.
