Açlık kontrolü 3

Kilo vermek için açlığın kontrol edilmesi şarttır. Temelde kilo verme hesabı basittir; alınan kalori tüketilen kaloriden az olmalıdır.

Obezite temelde genetik bir bozukluktur.

Genlerinizde var diye bir şey yapılamaz değil. Beslenme ve egzersiz ile riskinizi sınırlandırabilir hatta azaltabilirsiniz.

Açlık kontrolü 2

Açlık kontrolü 2 Şimdi tartışmalı kısma gelelim. Açlık. Evet aç kalmak açlık hissinizi baskılar. Burada etkili olan hormon ise ghrelindir. Ghrelin sizi acıktıran hormondur. Ghrelin yediğiniz sürece yüksek kalır, açlık/oruç ise ghrelin düzeyini baskılar. 24 […]

Açlık kontrolü 1

Açlık kontrolü 1 Yeterli miktarda yediniz, ama aklınızda hala kuruyemiş, dondurma, meyve var, neden oluyor bu? Bazı insanlar sabahtan akşama yiyor, bazıları yarım sandviç ve bir kâse salata ile doyuyor. Sorun midede mi? Mide küçültme […]

Et tüketiminizi neden azaltmalısınız ?

Et tüketiminizi neden azaltmalısınız ? Ülkelerin gelir düzeyi arttıkça et tüketimleri artmakta. Bu küresel ölçekte sürdürülebilir değil. Et üretimi dünya yüzeyinin % 40’ını, suyun % 70’ini kullanıyor, biyoçeşitliliği azaltıyor, CO2 emisyonun artıyor. Yaklaşık 1 milyar […]

Yumurta üzerine

Yumurta üzerine Yeni yayınlanan çalışmalar yumurta tartışmasını alevlendirdi. Bu kez akış yumurta ile ilgili. Tümünüokumak istemeyenler için; yumurta ne diyet kahramanı, ne de felaketiniz. Bütüngıdalar gibi bir gıda Başka bir yazıda bu gözlemsel nutrisyon çalışmalarınıyazacağım. […]

Kalori hesabının anlamsızlığı üzerine

Kalori hesabının anlamsızlığı üzerine. Diyette kalori hesabı anlamsızdır. Bu yazıda kalorinin neden kullanılmaması gerektiğini yazacağım. Önce kalorinin tanımıyla başlayalım.  Tanım: doğal atmosfer basıncında, ısınma ısısı 15°C derecelik suya eşit olan bir cismin bir gramının sıcaklığını […]

Gezegeni kurtaracak ve hepimizi besleyecek bir diyet mümkün mü?

Gezegeni kurtaracak ve hepimizi besleyecek bir diyet mümkün mü? Bu “küresel diyet” sağlıklı olmalı ve gezegeni yok etmemeli. Bu diyet et ve süt ürünlerini tümüyle yasaklamıyor ancak muazzam bir değişim gerektiriyor. Nedir bu değişim? Numaralar […]

Çölyak hastası değilseniz neden glutensiz besleniyorsunuz?

Çölyak hastası değilseniz neden glutensiz besleniyorsunuz? Son 10 yıldır anlamakta güçlük çektiğim biçimde glutensiz diyet yaygınlaştı. “Tuzsuz”, “Yağsız” gibi “birşeysiz” diyet iyidir diye düşünüyor olmalı insanlar. Gerçekten de herhangi bir içeriği azaltılan diyetlerle insanlar daha […]

Kalbinize zarar verebilecek durumlar

Kalbinize zarar verebilecek durumlar En çok diyet ve egzersiz yapmamaktan söz ediyoruz. Bunların dışında da kalp sağlığına olumsuz etki eden daha az bilinen durumlar var. 1. Diş ve diş eti sorunları. İlişki iyi biliniyor ancak […]